生粉是红薯粉吗
发布时间：2021-11-18 8:03:21
生活起居中，我们在烹制时，通常需要一些食物的配搭制做，才可以更强的展现出食材美味可口的模样，进而让大家享有到美味可口的食材，针对很多人而言，没法区别吉士粉和粉条。那麼，吉士粉是粉条吗？
吉士粉是菜谱中常会出現的专有名词，多是用于水淀粉勾芡用的，在内地和中国台湾应用的吉士粉是马铃薯粉，在中国香港应用的吉士粉为玉米面粉。吉士粉在新中式烹饪上除开水淀粉勾芡使食材造成滑嫩的口味以外，亦常见来作为变软肉质地的腌制料之一。
吉士粉和粉条的差别
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