阿胶是什么做的
发布时间:2021-11-18 7:42:45
2.将黑驴皮块放水难熬3天3夜,直到液汁粘稠。
3.取下黑驴皮块,再放水难熬,这般反复5-6次,直到绝大多数的胶原纤维总混才行。
阿胶糕的外形:
阿胶糕呈齐整的正方形小块,一般约长3公分,宽约3公分,厚约0.5~0.7公分。
表层呈深褐色或红棕色,光滑而有光泽度,气很弱,味甜甜的。
质硬而脆,横断面明亮,对阳光照射视呈深棕色透明色状,纯粹结晶状。
阿胶是啥做的
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