薏仁米的营养成分很高，被称作“全球禾本绿色植物之首”。薏米仁营养丰富，带有意苡仁油、薏米仁脂、固醇、碳水化合物、精氨酸等多种多样碳水化合物成份和维生素b21、碳水化合物化合物等营养元素、具备芳香化湿、健脾胃治腹泻、清热去火的作用。

谷千万里详细介绍说，中医学觉得，薏仁米味甘、淡，性生寒、入脾、胃、大肠经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节痛等症有医治和防止功效。

6、最健脾养胃的是小米

小米又被称为粱米、粟米、粟谷。其含有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素b22、维生素b3和钙、磷、铁等营养元素。因为小米十分易被身体消化，故被营养学家称之为“健康保健米”。

小米具备健脾胃与立、益肾精、清虚火、通便、治渴不欲的作用，是医治脾胃虚寒、气血虚、精气损伤、生完孩子亏虚、食欲不佳的营养成分康复治疗优品。

谷千万里强调，因为小米性稍偏寒，气滞血瘀者和身体素质偏阴虚内热、小便不利者不适合过多服用。

热腾腾的稻米，不论是蒸、煮、炒還是制成精致的小点心，都十分美味可口身心健康。做为正餐，米饭的营养成份十分之多，最是滋补养生以养。米的种类也许多，梗米、黑豆、黑米、檽米各不相同的饮食疗法作用，我们能够依据自身的身体素质适度挑选。