无论是面点還是白米饭，最终全是要历经生产加工烹制以后服用的，可是因为今日要做下比照，因此就仅仅更为简易的生产加工方法，除开水以外不加上别的食材和调味品。在稻米熬成白米饭以后，100克米饭的热量一般是116大卡上下，100克鲜面条煮开后的发热量是110大卡功效，而100克的馒头的热量是210大卡，面包的热量是280大卡，饼干的热量是450大卡，因此就发热量来讲，零加上的鲜面条和米饭的热量类似，别的面点的发热量高过白米饭，而且如果是熬粥得话，因为加上的水大量，同样净重下，粥的热量更低。

2、面点和白米饭的蛋白质含量比照

白米饭

100克生鲜面条中的蛋白质含量是8.3克，100克稻米中的蛋白质含量是7.4克，这二种正餐的蛋白质含量相差不多，可是在煮的全过程中，稻米的吸水流量更大，熬成制成品以后，同样净重的白米饭和面点，白米饭的蛋白质含量会较为低，而且因为加工工艺的不一样，越有劲道的鲜面条带有的蛋白质含量越高，因此整体而言，面点中的蛋白高过白米饭。

3、面点和白米饭的脂肪率比照