花生仁

花生仁含有大豆卵磷脂和脑磷脂，它是中枢神经系统所需要的关键物质，能减缓脑作用衰落，按捺血小板凝结，避免 脑血栓形成。试验证实，常吃花生仁可改进血液循环、提高记忆力、防衰老。此外，花生仁的蛋白质含量达到30%上下，其营养成分可与生鸡蛋、牛乳、猪瘦肉等匹敌，并且易被身体消化吸收。花生皮也有补血补气的作用。

强烈推荐：与大豆一起煲汤，还可以和莲籽一起放到粥里或者白米饭里。最好是不必用食油炒着吃。

西瓜籽

葵瓜子自身营养成分就很高，在其中所带有的维他命、蛋白、原料油成分都属引领者。我们常常能够见到的是葵花子、南瓜籽和西瓜籽。多吃南瓜籽能够预防肾结石病;西瓜籽中医学觉得茯苓功效生津润，具备利肺，润肠通便，活血，健胃消食等作用;葵花子含有的不饱和脂肪能具有减少胆固醇的功效。

强烈推荐：大多数是炒过或煮熟了吃。但是在煮的全过程中能够根据自身的口感添加香辛料或食用香料，能够有五香西瓜籽、鲜奶油的、香辣的这些。