3、如果是早已炖好的燕窝，建议置放時间不必过长，因为它里边带有的营养元素全是水溶的，時间过长会出現霉变或是营养成分释放出来，因此 ，建议这种类的燕窝放的時间不必超出三天。

4、如果是即食燕窝，它的保存期一般是十八个月上下，但是，实际需看它的制作工艺和原材料这些影响要素来开展明确。

泡燕窝用凉水還是开水好?

一般夏季用凉水，冬季用温开水(南方地区30上下，北方地区40度上下)，由于天冷得话燕窝是较为难泡开的，用温小水泡发的快些。燕窝、雪蛤、海叁等历年来被觉得是女士美容养颜滋补养生佳品。在其中，燕窝带有丰富多彩的矿物、特异性蛋白与胶原蛋白质等营养元素，可刺激性细胞再生，因收集時间不一样可分成宫燕、毛燕、血燕三种。燕窝味甘、性温，入肺、脾、脾经;可养阴润燥、养血柔肝;清虚火，治亏虚，而且对咯血呕血、久咳痰喘，阴虚发热等造成 体液脱落的症状有显著成绩。燕窝含有的能推动细胞分裂的生长激素和外皮细胞生长因子，可推动细胞再生，增强免疫工作能力，提升人体对X光以及他射线危害的抵挡工作能力。燕窝与众不同的蛋白成份和很多生物活性分子结构有利于身体组织发肓，病后还原，能够滋阴，润肺、美容养颜、防衰老。燕窝怎么吃：

1、烹调前先将燕窝涨发，其方式有碱发、挥发和泡开。泡开法是先加冷水将燕窝侵泡，等其胀聚氨酯发泡透后，用一乳白色带沿的瓷碟引入冷水，将燕窝缓缓的捞起来放于盘里(因燕窝和菜盘均为乳白色，有毛和其他残渣便于发觉，用尖口摄子择去燕毛、残渣及霉变一部分。一定要择干净，实际操作要轻，不可以把样子搞乱和把燕窝丝割断。择净后再用冷水清洗，放进汤内用慢火渐渐地煮烂。

2、慢火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜式、养生药膳。食前以温开水侵泡，去净翎毛、血液及残渣。