2、电高压锅入开水，约1.5厘米高，放进蒸屉，将清洗的地瓜放置屉上，盖盖儿，压筏，定时执行20分钟，泻气后再开启定时执行10分钟，就可以。

3、如果是一般压力锅，压力阀后，大火烧开喷气式飞机后熄火。焖至气当然泄光后，再开火灾，喷气式飞机，熄火，泻气，反复2次就可以。

4、假如用一般炒锅得话，火灾蒸5分鐘后，改成慢火蒸10分钟，再火灾蒸到地瓜能够轻轻松松插进木筷就可以。

小提示：

1、不能用生了小黑点的地瓜，即便削掉了，也多是蒸不碎的。总算蒸熟后，也总带著一股发霉的味儿，又苦又硬，咽不下。对那样的地瓜千万不要不舍得，不然，就“坏掉一火锅锅底”。

怎样发觉地瓜是不是生了小黑点?其实不是很难，蒸红薯前要软毛刷刷干净地瓜外皮，随后用刀摘除地瓜两边，外露薯肉，再剜除外皮上凸凹不平的地区，要是没有发觉小黑点，那样的地瓜就可以安心服用。