鱼胶会上火吗
发布时间：2021-11-18 11:55:27
3.花胶为胶原纤维极重之物，非常容易黐底，煲时须用竹笪铺底，防止烧糊。
4.煮用时运用姜、葱、油、盐、白酒起镬，放进水，待水滚，把花胶放入开水滚，约15分鐘以除腥味儿。
5.花胶煲得时间长便会逐渐融化。
6.要花胶美味，最先煲好上汤，再放进鱼胶约20分钟便可。
注：一般花胶无需侵泡还可以，立即放进熬汤瓷锅里一起煲!那样就省掉侵泡時间。一般将整锅放进热水浴中煲，炖出去的花胶彻底不沾锅。一样能够配搭鸡一起炖，炖出去的汤更美味!
鱼胶的功效
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