1.将小麦面粉和墨鱼汁先混和再添加适量的水合成面糊。墨水的是多少决策面糊色调的浓淡。合好面后盖板保鲜袋饧一会。

2.把5g麻椒放到小盘子里用温开水泡发。

3.把清除好的墨斗鱼切切丁再添加葱段生姜沫一起略微切碎一点放盆里，五花肉清洗加生抽酱油切碎放到盆中和墨斗鱼一起搅拌直至上力。再添加切完的苋菜一起翻拌，最终添加盐和食用油翻拌水饺馅就好了。

4.拌好的饺子馅较为干就在里面渐渐地添加生姜水再次拌和直至较为浓稠才行。

5.擀包包入墨斗鱼馅就可以。

6.水开后放入水饺，水开三次捞出用手指轻按能快速回弹力水饺就熟透。