3.醒酒保胃

莴笋归属于高纤维食物，能够加速胃里的消化吸收和清除，随后根据莴笋的有利排尿作用，把胃里的乙醇根据尿里排出来身体之外，为此减轻胃里的工作压力，具有醒酒保胃的实际效果。

4.舒肝降血压

莴笋含酸碱性的降血压成份，它能抵抗尼古丁、山梗氨茶碱造成的变压反映，并可造成降血压。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。

5.镇定安神助眠

从莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，有镇定功效，对身体能开稳定功效;莴笋甘或芹菜素内服能抵抗可卡因造成的激动，有益于稳定心态，清除心烦。

6.益气养血美肤