日常生活之中很多人常常会吃黑豆，由于黑豆是一般的豆类食品，例如在做豆汁的情况下，或是制做一些小零食的情况下，都是挑选放上黑豆，看到这黑豆还能让双眼和秀发越来越更为光亮，因此 大伙儿十分喜欢吃，猪肉皮，每到新年的情况下，主要是用于做肉冻或是用于烧煮，皮肤弹弹的，味儿也很非常好，黑豆和猪肉皮的作用功效是什么呢？

★黑豆猪皮汤

食物：猪肉皮200克是、黑豆50克是、大枣10颗（削皮）。

调味品：盐、味精各适当。

防止主动脉动脉硬化

黑豆的植物油脂中关键不是饱和脂肪，它可推动血液中胆固醇的新陈代谢。除此之外黑豆所含有的天然植物固醇，可与其他食材中的固醇类互相竞争消化吸收，而加快排泄物中固醇类的排出来，防止过多胆固醇沉积在身体。