假如长豆角在烹制的全过程中沒有炒过得话，在其中所带有的一些物质令人吃下去以后会释放毒副作用，非常容易引起食物中毒。因此 大伙儿在烹制长豆角的情况下，一定要烹制充足长的時间，才可以让长豆角彻底进味而且烂熟。而以便减少烹制時间，有一些人要在煮长豆角的全过程中放进食用纯碱，因而在炒豆角的全过程中大约多长时间才可以放食用纯碱呢?

炖豆角的情况下适度放进一些食用纯碱，不但能够减少蒸炒的時间，并且还能够具有非常好的补充碳酸氢纳的功效，对人体有一定的益处。

炖豆角

炖豆角的益处：扁豆角对由脾胃虚寒造成 的食欲不佳、腹泻、呕吐、女性分泌物等病症，能够具有一定的治疗效果。

炖豆角的方式：

长豆角去两边，洗干净、五花肉切成片，切葱段、生姜切成片、八角两半。