醋大伙儿全是较为了解的，由于家家户户全是需要发脾气的，并且许多特色美食缺乏了醋以后味儿便会越来越十分不纯正。在日常生活中，醋的种类是十分多的，例如老陈醋、白醋、白米醋这些，总而言之每一种醋全是有分别的用途。很多人针对醋的辨别仅限色调，例如老陈醋是偏灰黑色，白米醋则是乳白色这些。那麼，米醋是老陈醋吗?

米醋和老陈醋的差别：

1、米醋具备“色、香、酸、醇、浓”的特性，浓深褐色，液体清澈，醋味醇正，具备少沉定，贮放时间长，不容易霉变等特性。

2、米醋是香气浓厚，酸而不苦、香而甜甜的、色浓味鲜、愈存愈醇等。老陈醋是储放较长时间的醋。

3、米醋，别称镇江香醋，被称作四大名醋之一。山西老陈醋是我国四大名醋之首。