夏季是一个较为酷热的时节，我们应当要多吃一些清爽的食材，针对牛羊肉这类躁热的食材，应当要少吃一些。牛肉做法是比较多的，我们应当要依据自身的口感去挑选牛肉做法，而要想炖牛肉最好挑选牛腱及其牛腱子肉等，这种牛肉炖以后口味比比较好，并且不容易出現衰老的状况，针对炖牛肉做法，大伙儿能够学习培训下面做法大全。

1.最先留意牛羊肉的挑选，一般用牛腱或牛腱子肉比较好;

2.先加开水冲洗一下，除掉脏东西;

3.炖以前，要用小量油将牛肉炒一下;

4.炖的情况下得加一些姜，能够和马铃薯一起炖

炖牛肉技巧