1、挑选新鮮进口奶源。尽可能购买商场生产时间新的纯奶，而不建议选购没经加工厂解决的新新鲜牛奶，由于后面一种可能没法除去乳中人眼看不见的机械设备残渣和霉菌。如果是采用市面上酸牛奶做为菌苗，要尽可能选择知名品牌的原味酸奶。有些人应用喝剩的酸牛奶做菌苗，这类作法不可取，由于空气中、口腔唾沫上都带有霉菌，非常容易环境污染酸牛奶。

2、制作过程留意加温杀菌。自制酸奶所应用的原材料奶和全部用品包含发醇器皿和拌和用品等，必须历经烧开或冷烫杀菌解决，发酵温度控制在40℃～45℃，密封性发醇。

3、自做酸奶保质期较短，建议在冷藏室，密封性储存，并且不必超出3天。自做的酸牛奶尽可能一次食用完，以防滋长霉菌。

以上便是为大伙儿详细介绍的有关酸奶机自制酸奶的伤害的相关资料，期待对大伙儿有一定的协助哦。建议，外边的酸牛奶可能会存有防腐剂的问题，可是是会历经严苛的加工工艺全过程生产出去的，因此外边的酸牛奶的质量是比在家里自做的要安全性得多。