近些年自制酸奶愈来愈遭受了大伙儿的热烈欢迎，由于自己制作出去的酸牛奶不加上一切添加剂，令人吃起來也较为安心。最重要的一点是酸奶的制作方式非常简单，这也促使很多人 都能够亲自动手制作出酸奶。可是不清楚大伙儿在自制酸奶的全过程中，有没有考虑到过这类酸牛奶的不良影响，下边就为大伙儿详细介绍自制酸奶的有关伤害。

酸奶机自制酸奶的伤害是啥

酸奶机自制酸奶非常容易在进口奶源、菌苗、生产过程及中后期储藏等阶段出現安全风险。从进口奶源而言，假如原材料乳残渣过多或除菌不彻底，就非常容易使酸奶发酵全过程中滋长霉菌。从菌苗而言，购买的发酵菌种在安全性上没法确保，并且网上购物的干冻菌苗在运送全过程中受溫度等标准影响很大，非常容易丧失特异性，进而造成 酸牛奶没法一切正常发醇。而用以做菌苗的酸牛奶可能会环境污染人眼没法识别的霉菌等。除此之外，若包装材料及贮藏标准沒有做到规定，都是加快酸牛奶腐败问题霉变。

酸奶制作规定的溫度、环境湿度都十分适合病菌存活，假如制做器皿或牛乳沒有严苛消毒杀菌，乃至制片人的两手沒有清理干净，都可能使酸牛奶中渗入霉菌，在其中可能包括病原菌。

酸奶机自制酸奶的常见问题是啥