3，用凉水清理每一支茎部，取下上边的污迹。随后将茎部头部那一段乳白色的一部分摘除，拿来再造或是丢掉都能够。

西芹怎么切4，芹菜的皮有时咽不下，非常是切得较为大的情况下，表皮上的化学纤维真是会要老命。最好用削皮器将其除去。

4，芹菜的皮有时咽不下，非常是切得较为大的情况下，表皮上的化学纤维真是会要老命。最好用削皮器将其除去。

块状的芹菜在西餐厅中，一般用于煲汤或是制做沙司，最终要被滤出。因此立即用小刀切割成大约2.5-3公分长的段就可以了。

5，切割成块状：块状的芹菜在西餐厅中，一般用于煲汤或是制做沙司，最终要被滤出。因此立即用小刀切割成大约2.5-3公分长的段就可以了。