怎样炒牛柳嫩又好吃
发布时间：2021-11-18 11:48:23
2、次之是退浆：切完的牛肉丝多清洗几回，再添加米酒，盐，白胡椒粉等调味品腌渍，留意关键是加小小勺苏打，米酒能够加多些，一定要让水份充足吃进牛羊肉去;自然要是没有苏打， 可以用鸡蛋清和嫩肉粉一起腌渍; 它是牛柳嫩滑的重要；
3、最终是炮制：进行爆香葱姜后看， 添加牛羊肉快速的煸炒， 略微掉色后添加甜椒丝一起煸炒， 留意不必炮制時间太长，時间太长牛羊肉反倒非常容易老，而甜椒直接生吃都能够，因此滚动一下就可以添加调味品起锅了。
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