很多人平常喜爱吃羊肉，牛羊肉不但营养丰富，味儿也是十分美味可口的，尤其是牛羊肉做的好味道是又香又嫩滑，实际上牛羊肉在制做的情况下，是有方法的，牛羊肉制做不太好的是会造成 牛羊肉变硬，咬没动，假如加上别的的一些防腐剂，是会是去牛羊肉本来的口味及其口味，牛羊肉是可以用吉士粉腌渍的。

怎样腌牛肉更嫩的方法1

提前准备牛羊肉，木薯淀粉，生抽，凉水，油

刚开始腌渍流程：1.牛羊肉切片状，加生抽、吉士粉抓匀一点点添加凉水

2.每加一次要用手抓匀

3.让牛羊肉充足消化吸收水份最终添加油(保湿)，抓匀