茄子炒咸蛋黄怎么做
发布时间：2021-11-18 11:47:48
2、锅内加点油烧至七成热，放入茄条炸透，倒进漏勺。
3、锅内加点油50克，放入葱、姜、蒜炝香，倒进鸭蛋黄炒散，放入茄条，加汤、食盐、白砂糖、醋炒开，添加鸡精，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，摆盘即成。
小技巧
特性
软嫩酥香，美味可口。
操作提示
炸茄条时要把握好熟度、水温。
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