涮羊肉是较为受大家钟爱的一种食物，因为涮羊肉的与众不同作法，促使涮羊肉的口味油而不腻，吃起來有一种甜滋滋香气，吃了以后嘴中也是香气绵延，很受大家的喜爱。但是脆皮烤鸭制做起來還是较为不便的，最先要先将家鸭的内外开展腌渍，最好放进一些调味品开展进味的解决。随后才能够 制做。

一。制做脆皮烤鸭的原材料：

1.主要材料：净鸭一只。

2.调料：马铃薯一个、圆葱一个半。

3.腌制料：花椒盐、八角、茴香、姜片、八角茴香、蒜头、小葱、麻椒、生抽酱油、盐、糖、米酒;

4.刷料：酱油、纯蜂蜜、水果醋。