4、接下去用焯过虾的水，加极少数盐、味精，把西蓝花也煮一下（掉色就可以，也可依据自身的爱好把握時间），随后把两种食物装盘就可以。

作法二

1、能够 先把料汁提前准备出去，用生姜水1汤匙、米醋1汤匙、生抽酱油1/2汤匙调为味汁，将虾摆盘后蘸食就可以；姜汁的做法：姜切片儿后捣碎挤压汁，生姜水具有提鲜祛寒的功效，吃海产品最好是不必省

2、销售市场买回来的活草虾，买完后让商贩在包装袋里再加凉水和冰块儿，虾拿回家水流冲干净，随后，提前准备2盆冷水，添加冰块儿预留

3、锅中添加适量水，添加食用盐、葱段、生姜片、麻椒煮沸

4、水开后加1汤勺纯粮酒