这儿分量比较多，还可以将分量降低，变为二个鸡蛋黄或一个鸡蛋黄。

鲜奶油假如在其中100克换为乳酪，便是乳酪冰激凌。

假如100克换为马斯卡膨便是马斯卡膨冰激凌。

二、自身在家怎么做冰激凌

1、提前准备牛乳煮至即将开落熄火，（假如象一样喜爱放香草豆荚，能够 加三分之一根豆荚，喜爱浓厚的，能够 多加一点。把香草豆荚里的籽用水果刀放进牛乳中，香草豆荚也一样装进去煮，煮好后，将豆荚机壳取下无需。）

2、鸡蛋黄添加白砂糖打成泛白，再分批倒进热的牛乳拌和，有些人说担心鸡蛋黄是生的不环境卫生，实际上这儿用煮牛奶渐渐地淋入（留意别一下倒进，那般会烫熟鸡蛋黄的），便是消毒杀菌，后边又煮到85度，因此鸡蛋黄是不容易是生的哦。（这儿鸡蛋黄用打蛋器打一百下就可以皮肤变白）