茄子滚刀块怎么切
发布时间:2021-11-18 11:44:41
原材料
四季豆一个;葱末、生姜沫、蒜泥各适当;味精;盐;木薯淀粉;糖;酱油生抽;香莱末适当
作法
1、四季豆清洗切割成滚刀块(后边TIP会详细介绍滚刀块作法);
2、向盛满四季豆小块的器皿内添加盐和木薯淀粉适当翻拌,静放10分钟;
3、锅中放进比烧菜多一点点的油,待油烧至三完善,放进腌好的四季豆小块低火爆锅至四季豆软熟后盛出(刚刚腌茄子留到器皿中的木薯淀粉和盐放水调均匀,预留);
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