如将橄揽做成的油做为关键植物油，能降低身体危害的密度低蛋白胆固醇总数，而不减少身体有利的密度高的蛋白胆固醇总数。

5、推动血液循环系统：橄揽能避免 动脉硬化及其动脉硬化病发症、高血压、心脏、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

6、改进消化道作用：橄揽能提升胃、脾、肠、肝和胆总管的作用，防止胆结石，并对胃病和胃十二指肠溃疡有功效。除此之外植物油也有一定的润肠功效。

三.橄揽的吃法

橄揽的吃法有很多，一般来说会挑选直接生吃，橄揽直接生吃是最好是的，尽管通道苦味，可是放到口中越嚼越有滋味，会造成香甜的味儿。能够 做到降火润嗓，生津止渴的实际效果。橄揽还可以煲汤喝，非常是广州人喜爱熬汤，用排骨炖橄揽，不但很美味，并且该汤还能够补气补血，促进消化，老少咸宜。还可以腌渍成凉果。10钟头以后便会越来越酸甜可口，会让大家的胃口暴增。