金针蘑绰水后，剪去根处，沥净化水份预留绰水后再剪根，不易较为散乱

培根肉解冻，一片片分离后，切割成适合的长短一般一条形切割成非常的每段就可以了

将金针蘑放到培根肉一端，渐渐地卷到另一端，随后用二只竹签子穿好卷的情况下要缠紧，用二根竹签子较为非常容易固定不动，滚动的情况下不易旋转

每一个卷中间稍留间隙，防止烤的情况下有不太熟的地区摆放在铺了锡箔纸的烘烤盘上

放进加热好的电烤箱，中高层，左右火，180度，烤20分钟上下具体时间要依据卷的尺寸和薄厚调整

少量食用油加五香粉调好

烤的半途翻一下边烤十分钟上下以后，刷油和五香粉的化合物剩五分钟上下，将烘烤盘放进顶层，溫度不会改变。那样非常容易着色，表层更脆