二、马蹄的功效功效

荸荠口味脆甜，营养丰富，带有蛋白、人体脂肪、膳食纤维、胡罗卜素、维生素b2、维他命C、铁、钙、磷和碳水化合物化合物。能够直接生吃，还可以用于烹饪，能制木薯淀粉，还能作中药材。

荸荠有防止急性传染病的作用，它营养丰富，是一种难能可贵的双用食材。它带有很多的蛋白、人体脂肪、膳食纤维、胡罗卜素、维生素b2、维他命C、铁、钙、磷和碳水化合物化合物。

预防感冒：鲜马蹄子250克，甘庶1根，切条，下锅煎制，熟而食之，有清热解毒消炎，生津解渴之效，适合发热中后期之闹心口干和低烧不退，还可预防感冒。

润肠利便：马蹄子500克，煮开捣碎，放盐、姜、豆粉，揉成肉丸子，煎炸后捞出。吉士粉水淀粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可助消化健脾开胃，利肠润肠。

三、鸡蛋的功效功效