马蹄子是一种较为美味的食物，现如今很多人多就会选购马蹄子来吃，由于马蹄的功效功效還是比较多的，例如能够防止多种多样传染性疾病、利便润肠这些。自然，马蹄的吃法也是有很多种多样的，例如很多人都喜爱将马蹄子和生鸡蛋放到一起炒着吃。下边，就为大伙儿介绍一下马蹄炒鸡蛋的做法及其作用功效！

一、马蹄炒鸡蛋的作法

1.马蹄子清洗，削皮，随后切割成块状；

2.生鸡蛋打撒，添加一点油和盐弄成鸡蛋液；

3.热锅中，下葱段和马蹄子片炒香炒过，加一点盐调料；

4.随后淋入鸡蛋液，炒至熟就可以！