香菇牛肉是一种许多 人都喜爱吃的东西，也是一种会给身体补充多种多样营养元素的食材。很多人都喜欢吃香菇牛肉，而香菇牛肉的吃法也是有很多的，例如可以用香菇牛肉来烹调爆炒鸡丁。爆炒鸡丁拥有 其与众不同的口味和特点。下边，就为大伙儿介绍一下爆炒鸡丁的特点、作法及其营养成分！

一、爆炒鸡丁菜肴特点

把切完的鸡洗了一下，把有脏的东西统统洗去。接下去，用把切完的鸡放入一个碗里，添加生抽、海鲜酱油、木薯淀粉、老红糖、食用盐、蒜头，搅拌均匀。搅拌均匀后，置放1~2个钟头。(時间越久越好) 第三步：把鸡和调味品弄好以后，就需要刚开始炒啦!先把油倒进锅中加温，再将黑椒鸡块倒进锅中油爆5分鐘。随后添加适量的水，盖上盖子，焖大概20分钟

二、油爆鸡丁的做法

1、丝瓜、胡萝卜滚刀块预留；

2、腌渍好的鸡脯肉切切丁；