3、直接生吃鲜黄花菜会中毒了

鲜黄花菜中带有一种秋水仙碱片，秋水仙碱片自身是无毒性的，经消化道消化吸收后会空气氧化产生毒副作用较强的二秋水仙碱片，能刺激性胃肠，出現嗓子干涩、胃烧心、口渴、腹痛、腹泻等病症。因为秋水仙碱片是水溶的，在鲜黄花菜蒸制、制干全过程中，这种植物碱已被毁坏，再加服用黄花菜干产品时必定要历经冷水侵泡，自然无中毒了之虑了。

4、直接生吃鲜木耳会中毒了

鲜木耳中带有一种光泽物质，人服用之后随血液循环系统遍布到身体表皮细胞中，受太阳光直射后，会引起日光性皮炎。这类有害光泽物质还便于被咽喉粘膜消化吸收，造成 咽喉水肿。