鲤鱼能做水煮鱼吗
发布时间：2021-11-18 11:39:48
做法：
1、鲫鱼肚里的内脏器官除掉，鱼鳞刮干净，剪去背鳍并清洗数次后，除去腥线。
2、顺着鱼的主刺用刀将鱼一片为二，将鱼类片成尺寸适度的鱼肉，剁椒鱼头剁两截，鱼骨头剁一小块。
3、在鱼肉里添加适量盐，打进一个鸡蛋清，一勺木薯淀粉、少量纯粮酒、少量白胡椒粉翻拌，腌渍半小时上下，剁椒鱼头、鱼身、鱼骨头也加少量盐和白胡椒粉腌渍。
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