银杏果它的色调如它的姓名一样，外形是乳白色的，里边的瓜瓤是深褐色的，它的外形看上去和我们平常吃的南瓜子十分的类似，它的服用使用价值和功效与作用全是较为高的，大部分人都较为喜爱在煲汤的情况下里边添加一些银杏果，因为它可以使我们所炖的汤味儿更为美味，那麼银杏果煲汤的做法是什么呢?

原材料：新鮮老母鸡1只、银杏果250克、绍兴酒30克、生姜片15克、盐10克。

作法：

1、将鸡屠宰，褪毛、去内脏器官，冷水清洗;

2、将银杏果壳敲响、去衣(深褐色)，将种仁清洗;

3、将一整只柴鸡下锅，放水(以吞没鸡为度)，放生姜片、绍兴酒，盖上烧开改成慢火炖90分钟上下，放进银杏果，盖上用慢火再炖30分钟上下，至鸡脯肉软烂、汤浓时，放盐再炖5分鐘就可以。