定的水份和植物油脂，因而保存期不可以像曲奇饼干等脱水食品一样有较长的時间。保存期的长度受原材料品质、生产自然环境、生产机器设备和包装设计等多种多样要素的牵制，尤其是生产自然环境和包装制品对保存期的影响。智能化的加工厂是在无菌检测的标准下开展，避免了污染物，因而这类自然环境下开展生产、包裝的中秋月饼保质期更长。而选用手工制作生产的，尽管可以做到环境卫生的标准，可是不可以做到无菌检测的水平，多多少少会染菌，因而就算是选用同样的包裝，保存期也会减少。

中秋月饼怎么保存最好是

常温下储存

中秋月饼的成份比较繁杂，原材料就会有面点，老冰糖，核桃仁，白芝麻等，有的还带有鲜奶油，蔬菜水果等，中秋月饼口感诸多，馅也五花八门，这决策了月饼是一种难以储存的食品，因而病句应当储存在超低温，自然通风，荫凉，干躁的地区，并且需要独立储放，防止迅速腐败问题。

电冰箱储存

一些中秋月饼不可以立即室内温度储存，非常容易腐败问题，需要放到电冰箱里储存，例如广式月饼，鲜饺子馅中秋月饼等，并且需要用保鲜袋包裝好，控制好冰箱冷藏温度，不适合太低。