由于我们在外面销售市场上买的中秋月饼，里边带有的糖份比较多，吃起來口味较为甜，吃多了糖对我们的牙和人体也没有益处，因此有很多人会自身在家里制做中秋月饼，自己制作的中秋月饼里边不容易加上一切的食品防腐剂，吃起來是天然的，还能够依据自身的口感制做，那麼如何自制月饼美味呢?

饼皮：转化糖浆75克，低筋粉100克，食用油30克，吉士粉(可省去)5克，食用碱水(我做的情况下按此占比提升原材料3-4倍)1克

包馅：有苞米，芋头，红红豆沙，蛋黄月饼等。买回来的

作法

1.食用碱水添加加温的糖桨里翻拌，再添加油翻拌，面粉筛入糖油浆选用橡皮擦刀拌混和结团，室内温度下醒2个钟头。