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农村可以吃的野菜有哪些?

发布时间:2021-11-18 11:38:31

10、小根蒜

别名薤白、小根菜,它的叶茎看起来很像蒜,也是有葱、蒜的味儿。关键食用方法有小根蒜拌豆腐,小根蒜银耳粥、小根蒜炒蛋等。

11、刺儿菜

普遍的可食野果之一,因其叶子边沿长刺而而出名,学全名是小蓟。刺儿菜可炒食,也可熬汤。

12、苦麻菜

别名苦苣菜,叶子可饲喂,直接生吃有点苦涩味,用热水烫一下制熟,苦涩味能除。苦麻菜可炒瘦肉、熬汤,或加些大豆粉制成小豆腐吃,也可以开水烫后蘸甜面酱服用。

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