普通生牛肉怎么做好吃
发布时间：2021-11-18 11:38:00
特性：辣、鲜、香，微甜酸，材质脆爽，美得不可方物。
二、干拌牛肉
原材料：牛羊肉150克，炒花生米10克，熟油辣子10克，生抽40克，葱5克，盐1克，白砂糖1克，花椒面、鸡精各少量。
作法：
1.牛羊肉清洗，在沸水锅内煮开，捞出放凉再切一片；葱切割成2.5公分长的段；花生仁碾细。
2.将嫩牛肉盛入碗内，先松盐拌和，使之进味，然后放油辣子、白砂糖、生抽、鸡精、花椒面再拌，最终仆人葱及炒花生米细砂(或炒过的白芝麻)，翻拌盛入盘里即成。
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