1、先将白砂糖化为一杯(80克高脚杯)红豆糖水，备用。

2、把碎石子放进锅内炒干、炒烫，随后将红豆糖水倒进炒匀，等糖烟刚一出现，将要松籽放进，不断煸炒，火不必太急。煸炒五六分钟后，取几颗松籽破开，如仁已呈淡黄色即熟，筛净碎石子，待松籽晾后才可食。

如何购买开口松子

1、好的开口松子应块头大、仁圆润的。

2、好的开口松子从表层上看颗粒物匀称，张口匀称，色调略深，黄灰黑色松籽，一般都为物理学当然张口。

3、口味层面，高品质的开口松子吃起來有香味儿，一般都为有机化学张口，伪劣的开口松子吃起來则口味很涩，异味重。