烤串是我们常常吃的特色美食，非常是来到夏季的情况下，三五好友聚在一起吃个烤串十分的悠闲。吃火锅我们除开能够 在外面吃以外，还可以挑选亲自动手在家里烧造，原材料和专用工具都很好配置，关键是例如烤串辣椒油这类调料很多人不清楚怎样配置。那麼，烤串辣椒油的纯正作法是啥?下边我们就看来一下吧。

原材料：菜籽油(纯食用油最好是)500克、姜40克、葱茎50克、香莱20克、蒜头50克、八角3克、八角茴香3克、良姜3克、茴香3克、麻椒3克。

做法：

(1)姜拍破切割成块、葱要是葱茎清洗切条、香莱把叶片除掉切条、蒜头削皮拍破切割成一小块预留。

(2)八角、八角茴香、良姜、茴香、麻椒混和在一起用开水侵泡30分钟，随后用细漏勺滤掉备用。