1、人体脂肪融点高，不容易被消化吸收

牛肉中人体脂肪的融点比别的肉类食品人体脂肪要高，说白了人体脂肪的融点，指的便是它由固态转换为液體需要的溫度，生猪肉为30度、牛羊肉40度，而牛肉是44度。因而，牛肉人体脂肪较别的肉类食品人体脂肪不容易被人体消化吸收，也就不容易变成肥胖症的来源于。这么多的优势，牛肉没有理由吸引人?非常是这些又想饱那般福气又想维持纤细的美女们，也是变成牛肉美食的忠诚“粉絲”。

2、左旋右碱高，有利于脂肪分解

牛肉的盛行，全都要得益于一种左旋右碱的物质。它是一种纯天然的水溶维他命营养元素，存有于肉类食物中。牛肉相较为别的肉类食品来讲带有大量的左旋右碱，牛肉中的左旋右碱2.1g/kg，牛羊肉0.64g/kg，生猪肉0.3g/kg。历经科研和剖析，大家发觉，肉碱针对脂肪分解有很强的推动作用。肉碱成分越越高越有利于人体脂肪的新陈代谢，假如相互配合以适度的健身运动，就可以做到“以肉减肉”的奇妙实际效果。

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