中秋月饼做为中秋佳节一种必需的食材，针对许多 的家中而言也是一种阖家团圆的代表，中秋月饼的味儿在销售市场上稀奇古怪，我们在被它的味儿吸引住的另外，但又担忧它的身心健康确保。因而许多 家中想要自身全家人动手能力一起制做中秋月饼，月饼馅料的解决实际上较为的简易，能够 依据自身本人的口感来调配，令大伙儿觉得繁杂的是中秋月饼皮的制做，它的占比较为让人的困惑。

占比强烈推荐：

1、小麦面粉、白糖桨、食用碱、花生油的占比先后为5：4：1.4：1。

2、中筋面粉(或高粉低筋粉参半)500g，自做转化糖浆330g，食用油140g，砚水12g。

别的变松法

1、中秋月饼要耐心等待泵油后再服用，泵油以前是会一些硬的。