泡菜制作起來是比较简单的，并且服用起來也是非常的便捷，尤其是酸菜保存起来便捷，常常吃酸菜对身心健康也有许多 的益处，酸菜中的发热量是很低的，要想减肥瘦身的人吃酸菜是非常好的，酸菜在平常的食用方法也是许多 的，酸菜是能够 和许多 的食物配着炒着吃的，酸菜怎么炒才美味呢?

酸菜怎么炒才美味?

1、四川泡菜再炒着吃时需要提前准备泡好的酸菜500块，随后提前准备适当食用油，也要提前准备适当的葱蒜，最终提前准备适当的味精。把酸菜从泡菜坛子中取下，再用干净的包，把它切割成小段或是块状。

2、把葱蒜各自清洗，葱切割成葱段，姜切割成姜片，蒜则要切割成大蒜，在炒菜锅里放植物油，加温之后，把葱蒜下锅炒成香味，随后放进切完的四川泡菜，迅速煸炒，在即将起锅时，添加适量的味精提鲜，炒匀之后起锅摆盘就能服用。

3、在炒四川泡菜时，想让它美味，要添加适量的味精提鲜，并且在炒的全过程中一定不可以加盐，由于酸菜在腌渍全过程中会消化吸收一定总数的盐，假如在炒的情况下再加盐，便会让炒好的，四川泡菜味儿非常咸，会影响它的口味。

酸菜炒五花肉