鲅鱼这类鸟有许多 名字，例如又称之为蓝点马鲛鱼，它是一种十分宝贵的鱼，在中国的渤海湾及其江海等地域有普遍的遍布，这类鱼的经济价值十分高，由于大家都喜欢吃，吃鲅鱼的益处十分多，不但吃起來味儿十分美味，并且还能够补充丰富多彩的蛋白，假如买回去的是冷藏鲅鱼得话，能够依照以下方式用来吃。

冷藏的鲅鱼怎么做美味？

鲅鱼关键产自渤海湾、江海和南海，在其中以山东省沿海地区生产量数最多。鲅鱼在渤海湾分娩期为4月，江海为5月，南海为7月。鲅鱼身长呈纺锤形，头长大了于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部深灰色，体侧有大小不一的灰黑色黑斑，侧线呈不规律花纹状，有两个背鳍距离甚小，背、臀鳍后都有8-9个小鳍，尾鳍分岔深。鲅鱼肉厚牢靠，呈大蒜瓣状，肉粉色泛红，味美，没刺。

作法：

1、冷藏鲅鱼半解除冻结情况，去头后，修边成1.5公分上下厚的片；