5、沾到西米露，用手掌心粘实。

6、蒸屉上垫锡纸，沸水上锅蒸15分鐘上下，成全透明状就可以。

紫红薯中带有丰富多彩的蛋白，18种易被身体消化和吸收的碳水化合物，维他命C、B、A等8种维他命和磷、铁等10多种多样纯天然矿物原素。在其中铁和硒成分丰富多彩。而硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒被称作“防癌老大”，易被身体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体氧自由基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等癌病的产生。

西米露，又叫西谷米、西国际米兰、莎木面、沙孤米。更为传统式的是以西谷椰子树的木髓部获取的木薯淀粉，历经手工活加工做成，在广东省等沿海城市，也称为沙谷米、沙弧米。西谷米产自南洋群岛一带，是取棕榈科绿色植物莎木的木髓部，用一般制木薯淀粉法，历经破碎、筛浆过虑、反复浸洗、沉定、干躁等全过程制得的木薯淀粉.有健脾胃，润肺，止咳化痰的作用，有治脾胃虚寒和消化不良的功效；西米露也有使皮肤修复纯天然盈润的作用，因此 西米羹很受大家尤其是女性的钟爱。