1）使用量秤称好燕窝的分量，成年人每一次服用燕窝的分量最好3-5克，不必贪大求全，一般一周吃2次为宜。

2）将干燕窝用矿泉水侵泡4-8个钟头，放于空气流通处，留意观查燕窝的澎涨水平。

3）待燕窝软柔澎涨后用小摄子轻轻地将浮上来的雪琴毛夹起。

4）挑完毛以后，用矿泉水过虑清理一至二遍。

5）清理干净后，将燕窝按纹路当心掰成细细的，燕头处尽可能用手指头碾细。

6）将解决好的燕窝倒进炖锅内，添加矿泉水泡过燕窝，稍高1CM的水流量为宜。

7）盖上，放置炒锅内，防水防火以慢火炖2个钟头，以表层展现小量泡沫塑料，有点儿烧开、浓稠感和蛋香味儿为蒸熟的标准。