泗县特色小吃
发布时间：2021-11-18 11:21:03
5. 烘烤：鏊子纵火上，洗净，烧至七完善，用软毛刷刷上一层油，将搞好的饼反面(收边的一面)往下，放到鏊子上焙。至底边变黄时翻盘。鏊子上再刷油，大饼在鏊子上面焙边旋转，焙成匀称的橙黄色时起出。再将饼放入炉内内烤。先烤反面，烧至饼虚红黄色即成。
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