红薯的热量成分很多人都感觉并不是那麼高的，那样便会促使许多 已经减肥瘦身的大家都是去吃地瓜的，实际上那样是会加剧自身肥胖症的状况，红薯之中是带有十分多的糖份，这种糖份全是会转换为热量的，此外发热量的成分也是非常高的，因而如果是处于减肥瘦身环节的大家尽可能要降低吃地瓜的。

地瓜块茎中带有60%-80%的水份，10%-30%的木薯淀粉，5%上下的糖份及小量蛋白、植物油脂、甲基纤维素、 半纤维素、 阿拉伯胶、 灰份等，若以2.5Kg鲜地瓜叠成0.5Kg谷物测算，其营养元素除人体脂肪外，蛋白、碳水化合物化合物等成分都比稻米、小麦面粉高，且地瓜中蛋白质组成较为有效，必不可少 碳水化合物成分高，非常是粮谷物食品中较为欠缺的磷酸氢钙在地瓜中成分较高。除此之外地瓜中带有丰富多彩的维他命(胡罗卜素、 维生素D、B、C、E)，其木薯淀粉也非常容易被身体消化吸收。

1.胡罗卜素

维生素D有着“保护视力小卫士”之称，维生素D是由胡罗卜素变化而成的。地瓜中含有丰富多彩的胡罗卜素，能出示丰富多彩的维生素D，维生素D成分可达到40Mg/100g鲜白地瓜，胡罗卜素被身体消化吸收后，能够转换为维生素D。维生素D能保持一切正常的视觉效果作用。

2.服用化学纤维