小麦面粉这类食物是能够用于制做成十分多好吃的美食，主要是以面点主导的，并且有的面点在烹制以前的情况下是需要将小麦面粉炒过的，那样的话实际效果是很好的，但一定要留意炒的情况下需要应用中文火的，那样才能够避免 炒糊的状况产生，此外小麦面粉自身的类型也是非常多的，能够依据需要来挑选的。

全麦面粉是整颗麦子在研磨成粉时，只是历经磨碎，而不需历经去除麦麸程序流程，是整颗麦子包括了麦麸与胎芽所有碾成的粉。麦子中的麦麸带有营养成分非常高的甲基纤维素。

面包粉

有些人会问了，上边不是说来到高筋面粉，高筋面粉便是用于制作面包的啊，实际上，面包粉并不等于高筋面粉，说白了吐司面包专用型粉便是为提升小麦面粉的面包制作特性向小麦面粉中加上麦芽糖、维生素及其谷蛋白等，提升蛋白的成分，便于能更非常容易地制作面包。因而就出現了蛋白质含量达到14-15%的小麦面粉，那样就能作出容积更大的吐司面包来。

此外，有一种称之为即成混合粉的，要是将其和水及其两三种原材料混和就可以简易地制成面包胚。

蛋糕粉