1、荠菜吃法亦多种多样,荤素搭配烹饪皆装点饭桌。如炒海、熬汤、拌凉菜、做饺子、作卷饼及豆腐丸子等,都让人觉得芳香爽口,口味与众不同。最好是不必加蒜、姜、米酒来调料,以防毁坏茼蒿自身的香味儿。

2、清洗、切完后再放进冷藏室伸开冻洁,冻硬以后,再用薄膜袋包囊储存,那样能够在冷藏室里储放接近一年的時间。茼蒿要摘好除掉枯黄老根,洗干净后,用沸水焯一下,待色调越来越翠绿后捞起来,控干水份,按每餐的胃口分为包包,放进冷藏室。随吃随用。

3、与茼蒿能同吃的最佳搭配食材:茼蒿 生鸡蛋减轻眩晕头痛。茼蒿 水豆腐清热解毒降血压。

三.茼蒿的储存

要想长期性储存茼蒿得话，那麼就需要把握方法，将茼蒿的残渣去祛除，接着将它放进冷水中好好地的清理，再将它割开，接着将它控干，放进荫凉阴凉处，等水份控干了，就将之放进薄膜袋中，立即放进冷藏室中，可长期性储存，那样的储存方式，保存期能长达一年。