吃紫薯的禁忌

1、充足煮开才可以吃：紫红薯一定要煮熟、煮透才可以服用，不然在其中的木薯淀粉颗粒物没经高溫毁坏，无法消化吸收，并且最好是趁热吃，凉的红薯非常容易造成肠胃不适，非常是胃肠作用不太好的人更为要留意。

2、不可以吃太多：紫红薯里边有产气酶，和膳食纤维，吃多了非常容易在人的消化道内造成很多的二氧化碳，造成腹胀、打嗝儿、反酸水等不适感。

3、出芽、有黑色斑的不能吃：选择紫红薯的情况下应当挑选外皮光滑沒有出芽的，紫红薯说明的黑色斑表明它早已接到黑色斑菌感染，这种紫红薯会发硬、有苦味，且黑色斑菌代谢的内毒素自来水煮、蒸或火烧均不可以消灭。这种内毒素进到身体对肝脏危害，还非常容易出現急性中毒的状况。

4、留意营养搭配：紫红薯因为原本就较为甜，因而最好是不必喝太甜的东西一起吃，不然会提升反流性食道炎的概率。除此之外，紫红薯基本没有蛋白和脂类，因而最好是配搭蛋白类食材吃，才不容易营养成分失调。