3、炖鱼

鱼淋油后，把不必要的油倒入，调准的料汁浇在鱼上，加五花肉;加沸水，水流量没过鱼身小于炒勺边，灶火炖;水开三五分钟后调文火炖20分钟。留意水流量不必太少，一是炖的时间长，二是后边也要红薯粉条，红薯粉条喝水。

4、投料

鱼下锅炖约25分鐘后，添加红薯粉条、马铃薯和榛磨，红薯粉条不必紧靠底锅以防黏锅。10分钟后添加切割成大面积的水豆腐、大白菜，大白菜能够一整片放进，五六分钟后熄火起锅。一定得用稍大一点的盆来盛，那样吃起來才够氛围。

二、炖鱼小窍门

在做炖鱼的情况下，你能把生猪肉剁碎肉沫，随后到鱼皮子里边，那样鱼类和生猪肉的香气能够再高溫的功效下互相结合，肯定是一种十分不一样的味儿哦!